Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica – Sin hueso – 1,400 Kg

84,40 59,08

Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave.

Peso: 1,400 Kg

El peso puede ser pieza entera o parte de una pieza.

sin gluten, sin lactosa

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Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave.
Piezas elaboradas artesanalmente, bajas en sal y con una curación entre 24-30 meses.

Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega.

Ingredientes: Paleta Ibérica Bellota, Sal

Peso: 1,400 Kg

Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.