Descripción

Lonchas muy finas y fáciles de separar de Paleta de Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica, envasadas en atmósfera protectora. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave. Paleta elaborada artesanalmente, baja en sal y con una curación entre 24-30 meses.

Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega, loncheado y envasado.

Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo iberico y sal marina.

Peso Neto: 500 gr.

Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.

Información nutricional por cada 100gr. de producto:

Valor energético: 1903 kj | 458 kcal

Grasas: 36 gr (de las cuales saturadas: 14 gr)

Hidratos de carbono: 0,8 gr (de los cuales azúcares: 0,5 gr)

Proteínas: 33 gr

Sal: 5,2 gr