Hoy 5 de octubre tenemos una cita obligada para nuestra firma: estar presente en el Día del Jamón Ibérico en Italia 2105. El año pasado fue en Bolonia y esta sexta edición se celebra en la ciudad de Milan, gracias a la organización del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y la Oficina…
Post by: Superdipe En Simón Martín
¿Cómo cortar un Jamón? La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo. El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón ibérico de alta calidad. Se trata de un…
Post by: Superdipe En Simón Martín
Es muy importante, a la hora de consumir un Jamón Ibérico, saber cómo empezarlo y por qué lado abrirlo, para que nos aguante más y aprovechemos al máximo la gran calidad de este producto. Para ello conocer también la "anatomía" del jamón. Nosotros les aconsejamos empezar el Jamón con la…