Simón Martín Guijuelo S.L.
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Paleta Selección

Precio: 128,25

Paleta Selección

Pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color vivo, un sabor suave e inigualable, un olor extraordinario y grasa veteada. Piezas elaboradas artesanalmente, bajas en sal y con una curación entre 20-24 meses.

Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en V, salado, secado natural y reposo bodega.

Ingredientes: Paleta Ibérica, sal


Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
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