Simón Martín Guijuelo S.L.
923 58 01 29
vacío
Sin productos
TOTAL
0,00 €


COMPRAR AHORA
Cocina Gourmet Volver atras

Matahambre

Comensales: N/A
Dificultad: Fácil
Temporada: Todo el año

150 grms de tocino
Dos chorizos
Tres huevos
Tres dientes de ajo
Pan rallado, pimenton,laurel,harina, perejil, aceite,y sal.

ELABORACIÓN
Se trocea el tocino en trocitos minúsculos, con el chorizo se hace lo mismo. En el mortero se machacan los ajos y el perejil; se baten los huevos y se le añade el pan rallado.

Con todo esto se hace una masa como la de las albóndigas, y una vez hecha se van formando bolitas y se van friendo en aceite bien caliente, se depositan en una cazuela y se le añade laurel y un poco de caldo para que cuezan lentamente durante una hora.