Simón Martín Guijuelo S.L.
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Bollos de manteca



Comensales:
N/A
Dificultad: Fácil
Temporada: Todo el año

Medio Kg de manteca
medio litro de aceite
medio kg de azucar
anís
canela
un vaso de vino blanco
un vaso de aguardiente
el zumo de 2 o 3 limones
harina la que admita,.

ELABORACIÓN
En una cazuela se calienta la manteca y se le incorpora el aceite, ,la canela, el anis,el vino, el aguardiente y el zumo. Se bate todo muy bien y bien batido se la añade harina poco a poco hasta que la masa este un poco tiesa. Trabajar bien la masa y extenderla en una mesa para dar forma a mano o con moldes a los bollos. A continuación se meten al horno, durante 45 minutos. ¡ Muy ricos! Se hacen en casi toda la provincia