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Aceite de Oliva Virgen Extra Sucus 250ml

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Aceite de Oliva Virgen Extra Sucus 250ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Sucus
Variedad: Manzanilla Cacereña en envero

Nota de Cata: Frutado medio con predominio de frutas maduras de carne blanca, manzana, plátano y pera, al final mango y tomate maduro y un recuerdo a flores. En boca dulce, recuerda el plátano maduro, manzana y mango, leve amargor y un picante ligero y persistente dando paso en retrogusto al dulzor de la almendra madura.

Información para tu salud: · Grasas totales: Monoinsaturadas (>acido oleico): 80,4% Polinsaturadas: 4,3% Saturadas: 15,3% · Antioxidantes totales: > 350 ppm

Parámetros fisico químicos: · Acidez: 0,2% · Ceras: 51(mg/kg) · Peróxidos: 7 (meqO2/Kg) ·K270: 0,17 ·K232: 1,79 ·Esteres totales: 8 (mg/Kg)

Aplicaciones gastronómicas: Ideal para ensaladas de frutas, verduras y legumbres. Para guisos y elaboración de salsas. Cocina a baja temperatura. Para terminar postres y desayunos.
 
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